Die blueContec GmbH sucht für ein Projekt zur Förderung umwelt- und klimafreundlicher Küchen in der Gastronomie noch teilnehmende Gastbetriebe. Über einen Zeitraum von etwa zehn Monaten werden sieben ausgewählte Betriebe in diesen Themen geschult und begleitet. Das Ziel ist eine praxisnahe und betriebswirtschaftlich sinnvolle Herangehensweise. Die Teilnahme ist kostenlos, aber die Betriebe müssen Mitarbeitende für Projekttermine freistellen. Interessierte Betriebe können sich melden, um zu prüfen, ob das Projekt für sie geeignet ist.

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Die Zahl der Übernachtungen in den nordrhein-westfälischen Beherbergungsbetrieben hat im August 2023 mit rund 5,2 Millionen einen neuen Höchststand erreicht. Damit wurde der bisherige Rekordwert der Übernachtungen (Mai 2023: 5,18 Millionen) übertroffen. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, waren die Übernachtungszahlen um 3,0 Prozent höher als im August 2022 (damals: 5,0 Millionen). Gegenüber August 2019 (damals 4,9 Millionen) stieg die Zahl um 5,5 Prozent.

Die Gesamtzahl der Gästeankünfte stieg im August 2023 gegenüber dem entsprechenden Vorjahresmonat um 3,4 Prozent auf rund 2,2 Millionen. Verglichen mit August 2019 (damals 2,1 Millionen) lag der Anstieg bei 5,5 Prozent. Die Zahl der Gäste aus dem Ausland war im August 2023 mit 481.800 um 9,8 Prozent höher als ein Jahr zuvor (damals 438.700). Im Vergleich zu August 2019 (damals 500.100) sank die Zahl der ausländischen Gäste aber um 3,7 Prozent.

Auch das Münsterland konnte den Rekordwert vom August 2022 nochmal übertreffen. So verzeichnete die Region allein im August 2023 24,4 Prozent mehr Übernachtungen als 2019.

» Download Statistischer Bericht August 2023

Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Juli 2023 gegenüber Juni 2023 kalender- und saisonbereinigt sowohl real (preisbereinigt) als auch nominal (nicht preisbereinigt) um 1,5 Prozent gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, verzeichnete das Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahresmonat Juli 2022 ein reales Umsatzminus von 4,1 Prozent und ein nominales Umsatzplus von 2,7 Prozent. Die Differenz zwischen den nominalen und realen Ergebnissen spiegelt das deutlich gestiegene Preisniveau im Gastgewerbe wider. Gegenüber Juli 2019, dem Vergleichsmonat vor Ausbruch der Corona-Pandemie in Deutschland, wies der Gastgewerbeumsatz ein reales Minus von 9,8 Prozent auf.

Die Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen verzeichneten im Juli 2023 gegenüber Juni 2023 ein reales kalender- und saisonbereinigtes Umsatzminus von 4,5 Prozent, womit der Umsatz 4,7 Prozent unter dem Vorkrisenniveau vom Juli 2019 lag. Hingegen stieg der reale kalender- und saisonbereinigte Umsatz in der Gastronomie im Juli 2023 im Vormonatsvergleich um 0,2 Prozent, war jedoch 10,7 Prozent niedriger als im Juli 2019.

Quelle: Destatis-Pressemitteilung vom 18. September 2023

Am Mittwoch, 25. Oktober 2023 bietet die IHK Nord Westfalen von 10.00 bis 11.30 Uhr ein Online-Seminar zum Thema „Digitalisierung à la Carte – smarte Lösungen für die Gastronomie“ an.

Das Seminar bietet einen Überblick über aktuelle Trends und Entwicklungen zur Digitalisierung im Gastgewerbe und zeigt, wie man den aktuellen Herausforderungen mit Hilfe von digitalen Strategien begegnen kann.

Die Veranstaltung wird mit freundlicher Unterstützung vom DEHOGA Westfalen e.V. und dem Mittelstand-Digital Zentrum Hannover angeboten.

Weiter Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie in unserem Terminkalender sowie auf veranstaltungen.ihk-nordwestfalen.de/gastrodigital.

Der DEHOGA Bundesverband hat kürzlich eine Petition mit dem Titel „Keine Steuererhöhung: 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie müssen bleiben!“ ins Leben gerufen. Die Kampagne hat sich zum Ziel gestezt, die breite Unterstützung für die Beibehaltung des aktuellen Satzes hervorzuheben.

Der Verband ruft daher dazu auf, die Petition zu unterzeichnen und sie in einzelnen den Netzwerken weiterzutragen. Durch eine maximale Unterstützerzahl soll unterstrichen werden, wie essenziell die Beibehaltung des 7 %-Mehrwertsteuersatzes für die Branche ist.

» Hier gelangen Sie zur Petition.

Das Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes hat eine Umfrage zum Thema "Arbeits- und Fachkräftebedarf im Tourismus" gestartet. Der Fokus der Befragung liegt auf einer deutschland- und branchenweiten Betrachtung der Thematik. Es wird untersucht, welche Engpässe bei verschiedenen Akteuren im Tourismus entstehen, welche Maßnahmen zur Sicherung von Arbeitskräften erfolgreich und vielversprechend sind und wie der Umgang mit Mitarbeitern gestaltet wird.

Die Ergebnisse der Umfrage dienen dazu, den spezifischen Informations- und Know-how-Bedarf der Tourismusbranche zu ermitteln und die Arbeit des Kompetenzzentrums entsprechend auszurichten. Das Ausfüllen des Fragebogens dauert etwa zehn Minuten. Hier können Sie teilnehmen.

Das Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes unterstützt das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz bei der Umsetzung tourismuspolitischer Ziele. Die Ergebnisse der letzten Befragungen finden Sie unter www.kompetenzzentrum-tourismus.de/wissen/online-panel.

Für das Tourismusbarometer Nordrhein-Westfalen 2023 möchte Tourismus NRW den aktuellen Stand der digitalen Transformation im nordrhein-westfälischen Tourismus ermitteln und Erkenntnisse über den Umgang mit Daten und den (künftigen) Einsatz künstlicher Intelligenz sammeln. Hierzu sucht dwif-Consulting im Auftrag des Verbands und unterstützt von der IHK NRW Betriebe, die an einer Online-Umfrage teilnehmen. Der Link darf gerne geteilt werden.

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