Aufgrund des zunehmend anspruchsvoller und digitaler werdenden Arbeitsumfelds der gastgewerblichen Berufe wurden die Ausbildungen in den Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufen modernisiert und neue Schwerpunkte gesetzt. Drei neue Publikationen des Bundesinstituts ...

Ab 2023 werden Restaurants, Caterer, Kantinen, Lieferdienste und der Einzelhandel über das deutsche Verpackungsgesetz verpflichtet, für die Mitnahme und Lieferung von Speisen und Getränken Mehrwegbehälter als Alternative zu Einwegkunststoffverpackungen anzubieten. ...

Die Zahl der Übernachtungen in den nordrhein-westfälischen Beherbergungsbetrieben war im Juli 2022 mit rund 4,6 Millionen zwar um 34,5 Prozent höher als im Juli 2021 (damals: 3,4 Millionen), aber immer ...

Wie aus einer aktuellen DEHOGA-Umfrage hervorgeht, leiden Hoteliers und Gastronomen in Deutschland unter der Kostenexplosion bei Energie, Lebensmitteln und Personal. Demnach sind bereits jetzt bei fast der Hälfte der Betriebe ...

Von der drohenden Gas- und Energiekrise und den steigenden Energiepreisen ist auch der Tourismus betroffen. Daher haben wir im Folgenden einige Handlungshilfen und Informationen zusammengestellt. Verordnung zur Sicherung der Energieversorgung ...

Auf dem Tourismustag NRW am 7. September wurde das Gutachten „Tourismus und Klimawandel in Nordrhein-Westfalen – Optionen und Perspektiven“ vorgestellt, das von der Landesregierung in Auftrag gegeben wurde. Die Studie ...